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La corne est articulée sur le mât par un sabot, qui coulisse sur le mât, et un encornat (ou mâchoire de corne), qui empêche tout débattement latéral. Cette volaille vient d’une très ancienne race avicole française dont on relève les traces dès le XVe siècle. 3,5 kg – poule, 3 kg. masse idéale : coq, min. La poule de La Flèche est une race de poule domestique originaire du village de Mézeray, situé dans la Sarthe, en France, et dont le nom est issu de la ville voisine de La Flèche. Les voiles à corne sont typiques des goélettes où la misaine et la grand-voile portaient également parfois le nom de « goélette avant » et « goélette arrière ». Dotée d’un plumage noir et d’une double crête en forme de corne, cette volaille est une race bien à part. Les mâles pèsent entre 3,6 kg et 4,5 kg tandis que les femelles pèsent, elles, entre 2,7 kg et 3,6 kg. Bon nombre de chefs continuent de cuisiner cette poule dans les grands restaurants gastronomiques de France, malgré la rareté de ce produit. Originaire des cantons de La Flèche et de Malicorne, elle est précisément originaire du village de Mézeray où elle a peuplé durant des siècles les fermes sarthoises, contribuant ainsi à la prospérité des cultivateurs et éleveurs du Maine et de l’Anjou. La voile à corne était très en faveur sur les voiliers de travail européens comme les cotres, les sloops et les dundees, car elle permettait de disposer d'une force propulsive importante avec un système simple, tant à hisser qu'à régler et peu coûteux à fabriquer et réparer. En sécurité, et pour faciliter les manœuvres, l'encornat est parfois fermé sur l'avant du mât par un lien constitué de petites billes en bois appelés "pommes de racage", souvent en buis, et enfilées sur un bout (visible sur la photo). Par ailleurs, on sait qu’en 1831, il se vendait sur le marché de La Flèche le mercredi, automne et hiver, une quantité prodigieuse de poulardes, dont les marchands achetaient la plus grande partie afin de les envoyer à Paris, dans les restaurants les plus prestigieux. Après avoir quasiment disparu, l’élevage de cette volaille a repris ; on la retrouve dans les fermes traditionnelles, sur les marchés et sur les bonnes tables familiales. C'est l'une des rares races de poules françaises à figurer parmi les 108 races de poule reconnues du British Poultry Standard. Il n'y a pas d'espar de type corne, mais un jeu de lattes permettant théoriquement de procurer un meilleur rendement à la voile. Généralement bordée d'une bôme, la voile à corne peut donc être établie tribord amures ou bâbord amures sans présenter un côté moins performant, car déformé par le mât, et donc sans devoir gambeyer après un virement de bord comme pour la voile au tiers. La voile à corne, est une voile aurique qui tient son nom de la vergue qui s'appelle corne ou pic. Sa cousine, la poule Le Mans est en cours de reconstitution. Le passage du gréement à corne à la voilure marconi d'origine bermudienne s'est fait avec des difficultés similaires en Europe et aux États-Unis. Cette poule, de genre fermier, pond des œufs dont la coquille va de la couleur blanche à crème. La dernière modification de cette page a été faite le 18 juillet 2020 à 12:02. Les propriétaires de voiliers de course, qu'ils soient européens ou américains, ont cherché à améliorer la performance de leur voilure. La voile à corne, est une voile aurique qui tient son nom de la vergue qui s'appelle corne ou pic. Dernière modification le 18 juillet 2020, à 12:02, Conservatoire des races normandes et du Maine, Liste de monuments aux morts français surmontés d'un coq, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Poule_de_La_Flèche&oldid=173033102, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, noir, blanc, coucou, bleu andalou, gris perle. Elle était également utilisée aux États-Unis, sur des bateaux comparables aux bâtiments de travail européens où elle était concurrencée par la voile triangulaire, tendue par un tangon nommé leg-of-mutton (jambe de mouton) équipant les sharpies pour l'ostréiculture. Les mâles pèsent entre 3,6 kg et 4,5 kg tandis que les femelles pèsent, elles, entre 2,7 kg et 3,6 kg. 70 g, coquille blanche. De plus, si elle était bômée, la voile étant retenue sur trois côtés, il était possible de compenser la déformation des tissus qui la composaient (coton traité, majoritairement) et qui n'avaient pas la tenue des matériaux modernes. Diamètre des bagues : coq, 14 mm – poule, 12 mm. Conservatoire des races normandes et du Maine, Liste de monuments aux morts français surmontés d'un coq, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Poule_de_La_Flèche&oldid=173033102, Portail:Agriculture et agronomie/Articles liés, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, noir, blanc, coucou, bleu andalou, gris perle. Originaire des cantons de La Flèche et de Malicorne, elle est précisément originaire du village de Mézeray où elle a peuplé durant des siècles les fermes sarthoises, contribuant ainsi à la prospérité des cultivateurs et éleveurs du Maine et de l’Anjou. La poule Vorwerk est agréable à vivre. Les mâles pèsent entre 3,6 kg et 4,5 kg tandis que les femelles pèsent, elles, entre 2,7 kg et 3,6 kg. Cette volaille vient d’une très ancienne race avicole française dont on relève les traces dès le XVe siècle. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Après avoir quasiment disparu, l’élevage de cette volaille a repris ; on la retrouve dans les fermes traditionnelles, sur les marchés et sur les bonnes tables familiales. L'extrémité inférieure de cette corne, appuyée au mât, pivote selon l'axe du mât. Naine : masse idéale : coq, 900 g – poule, 800 g. œufs à couver : min. La dernière modification de cette page a été faite le 20 mai 2019 à 19:58. La chair de ce gallinacé est à ce point délicieuse qu’elle fit autrefois la renommée de La Flèche. La poule noire « La Flèche » doit sa réputation à la finesse de sa chair. La poule de La Flèche est une race de poule domestique originaire du village de Mézeray, situé dans la Sarthe, en France, et dont le nom est issu de la ville voisine de La Flèche. Bon nombre de chefs continuent de cuisiner cette poule dans les grands restaurants gastronomiques de France, malgré la rareté de ce produit. Cette coupe de grand-voile possédant une têtière maintenue par des lattes forcées et dont le profil est quadrangulaire et non plus triangulaire est qualifiée de voile à corne[1],[2],[3]. Dotée d’un plumage noir et d’une double crête en forme de corne, cette volaille est une race bien à part. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. « Voile à corne » et « voile aurique » ne sont pas synonymes. Sa cousine, la poule Le Mans est en cours de reconstitution. Expression voile à corne employée par le cabinet d'architectes Finot-Conq, Finot, Lafforge : Voile à corne selon l'expression employée dans les années 2000, Vaisseau de 118 canons et plus (classe Commerce de Marseille), https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Voile_à_corne&oldid=159432526, Catégorie Commons avec lien local différent sur Wikidata, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. Pour hisser la voile à corne, deux drisses sont nécessaires : la drisse de mât et la drisse de pic. La dernière modification de cette page a été faite le 18 juillet 2020 à 12:02. Il convient d’appeler cette voile sous le seul nom de voile à corne, la voile aurique désignant une catégorie de voile plus large incluant, avec les voiles à corne, d’autres types de voile. Ce sont des poules très pondeuses qui donnent des œufs blancs. Dotée d’un plumage noir et d’une double crête en forme de corne, cette volaille est une race bien à part. Ce sont des poules très pondeuses qui donnent des œufs blancs. Particulièrement utilisée sur les voiliers de la classe IMOCA, les Classe Mini et autres bateaux de jauges à restrictions[4], cette forme de grand-voile « à corne » se rencontre aussi sur des monotypes comme le catamaran Tornado, ou le Vaurien depuis 2008. 35 g, coquille blanche. Par ailleurs, on sait qu’en 1831, il se vendait sur le marché de La Flèche le mercredi, automne et hiver, une quantité prodigieuse de poulardes, dont les marchands achetaient la plus grande partie afin de les envoyer à Paris, dans les restaurants les plus prestigieux. La poule noire « La Flèche » doit sa réputation à la finesse de sa chair. diamètre des bagues : coq, 22 mm – poule, 20 mm. Elle offre des formes arrondies, à l’ossature fine mais avec des cuisses charnues. œufs à couver : min. Sociable, […] Ce sont des poules … L'extrémité inférieure de cette corne, appuyée au mât, pivote selon l'axe du mât. C'est l'une des rares races de poules françaises à figurer parmi les 108 races de poule reconnues du British Poultry Standard. On appelle abusivement voile houari, en raison de sa forme voisine de la véritable voile houari, une voile à corne trop apiquée pour qu'il soit possible de lui adjoindre un flèche. La poule noire « La Flèche » doit sa réputation à la finesse de sa chair. La poule Vorwerk est une excellente pondeuse qui possède un magnifique plumage bicolore noir et fauve. Généralement bordée d'une bôme, la voile à corne peut donc être établie tribord amures ou bâbord amures sans présenter un côté moins performant, car déformé par le mât, et donc sans devoir gambeyer après un virement de bord comme pour la voile au tiers. La chair de ce gallinacé est à ce point délicieuse qu’elle fit autrefois la renommée de La Flèche.

Resume Les 12 Travaux D'hercule Folio Junior, Rachel Legrain-trapani Miss France 2007, Dictionnaire Argot Banlieue Pdf, Bac Pro Informatique Paris, Matière D'oeuvre Définition, Programme Français 6ème Exercices, Méditerranée Orientale Pays,

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